FOOD: PILETINA SA BROKOLIJEM

  Krajem prethodnog meseca imali ste prilike da upoznate novu saradnicu D2W-a Stefaniju Aleksić. Kao što sam tada najavila, Stefanija će osim u kreiranju beauty sadržaja na blogu učestvovati i u lifestyle sekciji i sa vama deliti najukusnije recepte. Nadam se da ćete uživati u onome što vam je pripremila za današnje javljanje. 

* * *

  Da unesem malo svežine u jesenje sivilo spremila sam piletinu sa božanstvenim brokolijem, bešamelom i raznim začinima. Na sve to posula sam parmezan koji je zaokružio ceo doživljaj.

POTREBNI SASTOJCI:

• origano
• aleva paprika
• biber
• kurkuma
• sija sos
• sušeni čeri paradajz
• 3 kašike maslaca
• maslionovo ulje

• 500 gr pilećih grudi, isečenih na tanje parčiće
• 1 glavica brokolija
• 300 ml mleka
• 100 gr edamera
• 20 gr parmezana
• 1 kašika brašna 
• 2 čena belog luka
• so

PRIPREMA:

  Brokoli obariti. Sušeni čeri paradajz stavili u malo vrele vode da omekša. Na tiganju dinstati prethodno mariniranu piletinu u gore navedenim začinima i maslinovom ulju. Kada se brokoli obari na tiganju otopiti maslac i malo maslinovog ulja pa propržiti jedan čen belog luka i kašiku brašna, zatim dodati malo mleka i mešati dok se ne sjedini. Posoliti i pobiberiti. Zatim dodavati preostalo mleko dok se ne dobije željena gustina. Potom narendati polovinu edamera. U gotov bešamel ubaciti obareni brokoli i narendati preostali edamer pa staviti u rernu da se edamer rastopi.

 Servirati kao na slikama (ili po sopstvenoj želji) pa odozgo posuti parmezan i omekšali čeri paradajz.

Na kraju vam samo preostaje da uživate u ukusnom obroku koji ste pripremili.

tekst, fotografije:

Stefanija Aleksić